Ноя 01


Написав о хранении свежей капусты, я задумалась о том, что не у всех есть погреб, а сохранить урожай хочется многим, чтобы подольше не использовать в питании покупные овощи и фрукты. Возможно, эти полезные советы помогут кому-то в  том, чтобы сохранить овощи и фрукты в домашних условиях.

Если вы хотите сохранить помидоры, нужно собрать поздние сорта  недозрелыми, охладить в течение суток, а затем уложить в один слой в ящик. Держать такой ящик нужно в проветриваемом помещении при интервале температур  от +1 до -3?С. Бурые плоды можно хранить так до месяца, а плоды молочной спелости – до полутора месяцев.

Если позволяет планировка, устройте под подоконником самодельный холодильник и храните там лук и чеснок, поддерживая температуру -1 -3?С.

Для хранения картофеля и корнеплодов, если нет погреба или подвала, выкапывают под навесом яму глубиной и шириной до двух метров. Накрывают яму досками, делают утепленный люк. Картофеля в такую яму можно насыпать слоем до полутора метров. Только если корнеплоды вы тоже будете хранить в этой яме, сделайте для них отдельные закрома.

Яблоки зимних сортов хорошо хранятся засыпанными сухими древесными опилками. Только ящики должны хорошо вентилироваться, и плоды не должны касаться друг друга.

Приложите немного усилий, чтобы сохранить овощи и фрукты, собранные со своего огорода, и они обогатят ваше питание в зимнее время витаминами и одновременно удешевят его.


рассказать друзьям и получить подарок
Понравилась статья? Расскажите друзьям!
Общайтесь со мной:

автор: admin \\ теги: , ,

Отзывов (7) на «Как сохранить свежие овощи и фрукты»

  1. полезное питание | Круг интересов пишет:

    [...] бобовые могут прекрасно заменить мясо. Готовьте овощи на нерафинированном растительном масле, так они лучше [...]

  2. свежая зелень | Круг интересов пишет:

    [...] лук подмерз, положите его в холодную [...]

  3. Алла пишет:

    Не храню дома овощи, покупаю по мере необходимости. Негде, просто. Но за советы спасибо.

  4. Юлия пишет:

    Говорят, что нужно заворачивать капусту в газету, чтобы она лучше хранилась, интересно, насколько это правда?

  5. Илья пишет:

    Полезная информация,спасибо.

  6. Андрей пишет:

    Интересная и полезная статья. Спасибо удачи вам

  7. Irina пишет:

    Jagody zamorozhivaju. Zimoj varju iz nih varenje po mere nadobnosti

Оставьте свой отзыв